AU PAYS BASQUE 

Au Pays Basque,

  • 80 % du territoire est classé en zone de montagne avec de grands espaces pastoraux gérés collectivement (les estives).

  • les exploitations sont nettement plus petites que la moyenne française.

  • les activités sont tournées vers l’élevage extensif.

     

Ces paramètres protègent naturellement la qualité écologique exceptionnelle de la région, de sa terre, de ses rivières et de l'océan.