• Les anchois sont des poissons très délicats qui doivent être manipulés un par un, en utilisant des techniques traditionnelles. 

    Les anchois sont pêchés au printemps et à l'automne. Ils sont alors soigneusement triés et conservés pendant environ six mois dans nos ateliers puis préparés selon des techniques artisanales.

    Les anchois Peita sont trés appréciés pour leur texture charnue et leur goût peu salé. 

     

    Nous affichons une date limite de vente de 6 mois après la date de mise en boite des anchois.
    Ceci est sévère mais nous savons qu'après six mois, les anchois gagnent en sel.

    Nous voulons que votre expérience soit optimale.
    La chair des anchois offre d’intéressantes concentrations en minéraux et oligo-éléments, notamment en iode, phosphore, potassium et fer.
    Les anchois Peita sont un pur régal.
     

    Goutez les les yeux fermés . Associéez les aussi à votre plateau d'huitres pour une expérience ultime. 

    3 boites d'anchois d'exception

    24,00 €Prix
    • Origine : Mer Cantabrique. Océan Atlantique

      Poids net : 50 g
      Poids égoutté : 29 g

      Informations nutritionnelles pour 100 g :
      Protéines : 29 g 
      Sel : 9,1 g .
      Sucre : 0,00 g

    • 5 jours ouvrés