GASTRONOMIE FINE ET DE BIENFAITS 

EN PROVENANCE DU PAYS BASQUE

ET DES PYRÉNÉES  

On l'appelle 'tahini de chanvre' parcequ'on l'utilise comme le tahini de sésame .

On peut aussi l'appeller 'purée de chanvre' , mais ça sonne moins bien.

Savourez le tahini de chanvre tel quel en tartinade.
Vous pouvez le mélanger à du chocolat en poudre (cru de préférence, vive le cru ! ) , un peu de sucre de coco, pour un petit déjeuner gourmand et sain.  

Vous pouvez également ajouter au tahini un peu de basilic, d'aïl haché, des graines de chanvre décortiquées à la place des pignons de pin et vous obtenez un excellent pesto à utiliser avec tout.

 

Le tahini apporte également onctuosité à vos soupes. Il s’intègre comme un roi à la cuisine végétarienne et végétalienne. 

Tahini de chanvre

5,00 €Prix
  • Composition:

     100% graines de chanvre biologique français. Issue du pressage à froid.

  • Composition:

     Cannabis Sativa L, contenant <0,2% de THC

  • Conservation

    14 mois après la date de fabrication. 

    Conservez au frais après ouverture (<20°), à l’abri de la lumière, humidité entre 30 et 50%.

    Le tahini étant élaboré sans conservateur, une remontée d’huile peut apparaître en surface sans que cela n’altère son goût ou ses propriétés.

  • Minéraux pour 100 gr

    Calcium : 666,5 mg
    Fer : 61,06 mg
    Phosphore : 3546 mg
    Magnesium : 1572 mg
    Zinc : 33,44 mg
    Cuivre : 5,44 mg
    Maganèse : 17,48 mg

    Potassium : 4492 mg

  • Analyse nutritionnelle pour 100 gr

    Energie : 3086,23kj / 730,31 kCal

    Protéines : 15,18 g

    Lipides : 70,32 g, dont: saturés : 6,61 %  -  Mono insaturés : 9,39 % - 

    Polyinsaturés : 54,34%

    Oméga-6 (acide linoléique) : 39,6 gr
    Oméga-3 (acide alpha linoléique) : 14,6 gr

    Glucides : 9,18 g - dont sucre : 1,04 g

    Fibres : 8,14 g

    Sodium : 0 gr
    Vitamines E : 68 mg
     

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