Thon germon (Bonito del Norte) au piment d'Espelette

Cette recette met en valeur la fraîcheur et la saveur du poisson tout en ajoutant une touche épicée grâce au piment d'Espelette

Tendre, copieux et finement parfumé, fantastique dans une salade, avec un riz.
Un bocal est largement suffisant pour deux belles portions bien copieuses.

Protéines, minéraux, très bon dosage d’acides gras omega 3 et zéro sucre.

• En plus de ça , le piment d’Espelette est une excellente source de bêtacarotène, précurseur de la vitamine A, qui intervient au niveau de la peau et de la vision.
• Phosphore pour les os. Le phosphore participe à la croissance osseuse et dentaire. de vitamine A et C. Potassium et fer. 
• Il contient de la capsaïcine, aux puissantes propriétés anti inflammatoires et qui vient réguler le métabolisme, poussant l’organisme à puiser dans ses réserves de sucre. Elle procure un effet coupe faim aidant à résister aux envies de grignotage. 
• Elle est aussi plébiscitée par les experts internationaux de l’arthrose pour soulager les douleurs musculaires et articulaires.